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2025.12.11

活動レポート

#食育・スポーツ・文化の推進

【グローバル料理の会】～ミャンマー編～

料理を通してどんな人とも仲良く暮らす地域づくりを目指して活動している、「グローバル料理の会」が開かれました！

今回のテーマはミャンマー

まずはミャンマー料理。選んだ料理は「お茶の葉を発酵させたサラダ（ラペットゥ）」でした。

「お茶の葉をサラダに…？」「一体どんな味なの？」と、最初は不思議がる声も多々ありましたが、一口食べた途端に「これ、メチャクチャ美味しい！」と大絶賛！あまりの美味しさに、開催後すぐに中央区のミャンマー食材店へ材料を買いに行った参加者の方もいるほどでした！

そしてつづく和食では千葉県の郷土料理「さんが焼き」に挑戦。

参加者全員でイワシをさばく作業を行いました。魚をさばくのは初めてという日本人参加者もいましたが、「自分でやれば、こんなに美味しくできるんだ！」という発見があり、早速、家族に作った方もいらっしゃいました！（ちなみに、わたくし小坂は、子どもの頃から魚をさばくのは慣れっこです！）

国境を越えた初めての食体験や料理体験が「美味しい」「楽しい」となる瞬間はとても素晴らしいもので、参加された皆さんの笑顔が見られて大変喜ばしかったです。

スー・チー氏への想い

参加してくださったミャンマーの方々は、やっとの願いが叶って日本に来ることができました。
アウンサンスーチー氏についてミャンマーからの参加者に尋ねたところ、「日本へ渡ってこれたのはスー・チー氏のおかげです。私たちは、マザースー・チーと呼ぶんです」と、母のように慕う気持ちを教えてくださいました。
次回は、ミャンマーのご主人と子どもさんも参加したいとおっしゃってくださいました！ 日本での暮らしが、さらに多くの幸せで満たされるよう心から願っております。

また今回、田嶋かなめ代議士が立ち寄って下さいました。

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